Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

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Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

Alina Heßler

Erstellt von

Alina Heßler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:36:01.796Z

Dieses Lebkuchen Tiramisu ist die perfekte winterliche Nachspeise. Es kombiniert den würzigen Geschmack von Lebkuchen mit der cremigen Textur eines klassischen Tiramisu, ganz ohne Ei.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Lebkuchengeschmack mit einer cremigen Füllung
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für festliche Anlässe
  • Eine köstliche Alternative zu traditionellen Tiramisu

Die Magie des Lebkuchens

Lebkuchen ist nicht nur ein traditionelles Weihnachtsgebäck, sondern auch eine vielseitige Zutat, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Der würzige Geschmack von Lebkuchen bringt Wärme und Gemütlichkeit in jede festliche Speise. In diesem Rezept vereinen sich die Aromen von Zimt, Nelken und Ingwer, die perfekt mit der cremigen Mascarpone-Füllung harmonieren. So entsteht ein Dessert, das nicht nur lecker ist, sondern auch Erinnerungen an besinnliche Feiertage weckt.

Die Verwendung von Lebkuchen in diesem Tiramisu verleiht dem Dessert eine interessante Textur und einen einzigartigen Geschmack. Im Gegensatz zu herkömmlichen Tiramisu-Biskuitkeksen, die eher neutral im Geschmack sind, bringt der Lebkuchen eine besondere Note mit sich. Diese Kombination macht das Lebkuchen Tiramisu zu einem echten Highlight auf dem Tisch und sorgt für beeindruckte Gesichter bei Ihren Gästen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Lebkuchen Tiramisu ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für festliche Anlässe. Ob Weihnachten, Silvester oder ein gemütliches Familienessen – dieses Dessert passt immer. Die Vorbereitung erfordert nur wenige Schritte, was es zu einer stressfreien Option macht, wenn Sie Gäste erwarten. Zudem können Sie es im Voraus zubereiten, sodass Sie am Tag der Feier mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können.

Durch die Verwendung von Mascarpone und Sahne wird die Creme besonders fluffig und geschmeidig. Dies sorgt dafür, dass jeder Löffel ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Wenn Sie dieses Dessert servieren, werden Ihre Gäste garantiert nach dem Rezept fragen und die Kombination aus Lebkuchen und der cremigen Füllung loben.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unser Lebkuchen Tiramisu:

Zutaten

  • 200 g Lebkuchen
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Kaffee (abgekühlt)
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Tiramisu zuzubereiten:

Vorbereitung der Creme

Schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel steif. In einer anderen Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt gut vermengen. Fügen Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.

Lebkuchen und Kaffee

Den Kaffee in eine flache Schüssel gießen. Die Lebkuchen kurz in den Kaffee tauchen, bis sie leicht weich sind.

Schichten

Beginnen Sie mit einer Schicht Lebkuchen in einer Auflaufform. Darauf kommt eine Schicht der Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und enden Sie mit der Creme oben.

Kühlen

Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Lebkuchen Tiramisu!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht variieren, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Sie können zum Beispiel anstelle von Lebkuchen Spekulatius verwenden, um einen anderen würzigen Geschmack zu erzielen. Für Schokoladenliebhaber bietet sich die Zugabe von geschmolzener Schokolade in der Mascarpone-Creme an, um das Dessert noch dekadenter zu machen.

Wenn Sie eine fruchtige Note hinzufügen möchten, können Sie eine Schicht pürierter Beeren oder eine andere Frucht Ihrer Wahl zwischen den Schichten der Creme und des Lebkuchens einfügen. Dies bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine erfrischende Komponente in das Dessert, die besonders an warmen Tagen gut ankommt.

Die perfekte Präsentation

Die Präsentation Ihres Lebkuchen Tiramisu kann den Unterschied machen. Verwenden Sie eine durchsichtige Auflaufform oder individuelle Gläser, um die schönen Schichten sichtbar zu machen. Vor dem Servieren können Sie das Dessert mit frischen Beeren, Minzblättern oder einer Prise Zimt dekorieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen optischen Reiz, sondern auch zusätzliche Aromen.

Das Bestäuben mit Kakaopulver ist ein klassischer Abschluss für jedes Tiramisu. Um eine gleichmäßige Schicht zu erzielen, verwenden Sie ein feines Sieb oder einen Kakaostreuer. Dies sorgt für eine ansprechende Optik und einen zusätzlichen Kakaogeschmack, der die süße Creme und den würzigen Lebkuchen wunderbar ergänzt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, es lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Gibt es eine Alternative zu Mascarpone?

Ja, Sie können Frischkäse oder eine vegane Alternative verwenden.

→ Wie lange ist das Tiramisu haltbar?

Im Kühlschrank hält es sich etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, probieren Sie gerne zusätzlich Muskatnuss oder Ingwer für mehr Würze.

Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Alina Heßler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Lebkuchen
  2. 250 g Mascarpone
  3. 200 ml Sahne
  4. 100 g Puderzucker
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 200 ml Kaffee (abgekühlt)
  8. Kakaopulver zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel steif. In einer anderen Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt gut vermengen. Fügen Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.

Schritt 02

Den Kaffee in eine flache Schüssel gießen. Die Lebkuchen kurz in den Kaffee tauchen, bis sie leicht weich sind.

Schritt 03

Beginnen Sie mit einer Schicht Lebkuchen in einer Auflaufform. Darauf kommt eine Schicht der Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und enden Sie mit der Creme oben.

Schritt 04

Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 14g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 70mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 5g