Street Corn Hähnchen Reis Bowl

Name: Street Corn Hähnchen Reis Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 250g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin); 300g süßer Mais (frisch oder aus der Dose); 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt; 1 Avocado, in Scheiben; 1 Limette, Saft und Schale; Frischer Koriander, zum Garnieren; Olivenöl, zum Braten; Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 150g griechischer Joghurt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Salz, nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche Mischung aus gegrilltem Hähnchen, süßem Mais und einer cremigen Sauce, serviert auf einem Bett aus Reis.

Erstellt von

Alina Heßler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:36:45.791Z

Die Street Corn Hähnchen Reis Bowl ist inspiriert von den beliebten Straßenständen in Mexiko. Diese Bowl verbindet die Aromen gegrillter Speisen mit frischen Zutaten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack von gegrilltem Hähnchen und süßem Mais
Frische Zutaten für ein gesundes Essen
Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Die Street Corn Hähnchen Reis Bowl vereint auf wunderbare Weise herzhaften Geschmack und gesunde Zutaten. Das gegrillte Hähnchenbrustfilet liefert nicht nur wertvolles Eiweiß, sondern auch einen rauchigen Geschmack, der perfekt mit dem süßen Mais harmoniert. Diese Bowl ist ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.

Die frischen Zutaten wie Paprika und Avocado sorgen für eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Kombination aus knusprigem Gemüse und cremiger Sauce macht jede Gabel zu einem Geschmackserlebnis. Zudem lässt sich das Gericht schnell zubereiten, was es zu einer perfekten Wahl für hektische Wochentage macht.

Ein Rezept für die ganze Familie

Egal, ob für ein Familienessen oder ein schnelles Mittagessen, diese Bowl wird Groß und Klein begeistern. Die einfache Zubereitung ermöglicht es, dass auch Kinder beim Kochen helfen können, was das Rezept zu einer unterhaltsamen Aktivität für die ganze Familie macht. Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen und so jedem Geschmack gerecht werden.

Zusätzlich kann die Street Corn Hähnchen Reis Bowl leicht für Vegetarier angepasst werden, indem das Hähnchen durch gegrillte Zucchini oder Tofu ersetzt wird. So haben Sie ein vielseitiges Gericht, das jeder genießen kann. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Praktische Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, können Sie das Hähnchen bereits am Vortag marinieren. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen besonders gut einziehen. Am nächsten Tag müssen Sie es nur noch grillen und die Bowl zusammenstellen. So sparen Sie Zeit und können sich auf das Wesentliche konzentrieren: das Genießen.

Für ein wenig mehr Schärfe können Sie der Sauce eine Prise Cayennepfeffer oder einige Tropfen scharfe Sauce hinzufügen. Dies gibt der Bowl einen zusätzlichen Kick und begeistert Liebhaber von würzigem Essen. Denken Sie daran, die Limettenschale frisch zu reiben, da sie das Gericht mit einem frischen Aroma abrundet.

Zutaten

Für die Bowl

500g Hähnchenbrustfilet
250g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin)
300g süßer Mais (frisch oder aus der Dose)
1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1 Avocado, in Scheiben
1 Limette, Saft und Schale
Frischer Koriander, zum Garnieren
Olivenöl, zum Braten
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Für die Sauce

150g griechischer Joghurt
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz, nach Geschmack

Vorbereitung

Zubereitung

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz kochen.

Hähnchen grillen

Das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Grillpfanne oder auf dem Grill ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es gar ist. Danach in Streifen schneiden.

Mais und Paprika anbraten

In der gleichen Pfanne, in der das Hähnchen zubereitet wurde, den süßen Mais und die gewürfelte Paprika für 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Sauce zubereiten

Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut vermengen und abschmecken.

Bowl anrichten

Den gekochten Reis in Schalen verteilen. Das gegrillte Hähnchen, den Mais und die Paprika darauf anrichten. Mit Avocadoscheiben und frischem Koriander garnieren. Die Sauce darüber träufeln und mit Limettenschale bestreuen.

Servieren Sie die Bowl warm und genießen Sie!

Nährstoffreiche Vorteile

Die Street Corn Hähnchen Reis Bowl ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die beim Muskelaufbau hilft und gleichzeitig wenig Fett enthält. Der süße Mais ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die zur Förderung der Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems beitragen.

Avocados sind bekannt für ihre gesunden Fette, die das Herz schützen und das Sättigungsgefühl fördern. Kombiniert mit den frischen Vitaminen aus Paprika und Koriander ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Variationen und Anpassungen

Sie können das Rezept nach Ihren Vorlieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüse oder Proteinquellen verwenden. Zum Beispiel können Sie anstelle von Hähnchen auch Garnelen oder Rindfleisch ausprobieren, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Vegetarier können die Bowl mit Quinoa oder Linsen anstelle von Fleisch füllen.

Für eine mexikanische Note können Sie auch schwarze Bohnen oder Salsa hinzufügen. Dies bringt zusätzliche Aromen und Texturen in die Bowl und macht sie noch köstlicher. Scheuen Sie sich nicht, kreativ zu sein und Ihre Lieblingszutaten zu integrieren!

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Die Bowl hält sich gut für 2 bis 3 Tage. Achten Sie darauf, die Sauce separat aufzubewahren, um die Frische und Cremigkeit zu erhalten. Bei Bedarf können Sie die Bowl in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, wobei Sie darauf achten sollten, dass das Hähnchen nicht austrocknet.

Die Street Corn Hähnchen Reis Bowl eignet sich auch hervorragend als Meal Prep Gericht. Sie können die Portionen im Voraus zubereiten und in luftdichten Behältern aufbewahren. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die schnell und einfach zuzubereiten ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen bei 200°C für ca. 25-30 Minuten im Ofen garen.

→ Wie lange kann ich die Bowl aufbewahren?

Die Bowl sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Sauce auch vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Eine frische Salsa oder ein einfacher grüner Salat passen hervorragend zur Bowl.