Hackfleisch Frikadellen Pfanne

Name: Hackfleisch Frikadellen Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (gemischt); 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Ei; 100g Semmelbrösel; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten; 400g Kartoffeln, gewürfelt; 200g Karotten, in Scheiben; 200g Erbsen (frisch oder gefroren); 500ml Brühe; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus saftigen Frikadellen und herzhaften Beilagen in dieser einfachen und schmackhaften Pfanne.

Erstellt von

Alina Heßler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:28:02.250Z

Hackfleisch Frikadellen Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Comfort Food, das die ganze Familie begeistert. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Frikadellen mit einer würzigen Note
Einfach zuzubereiten und perfekt für Familienessen
Kann nach Belieben mit Gemüse variiert werden

      

Die perfekte Kombination

Hackfleisch Frikadellen sind ein Klassiker der deutschen Küche, die nicht nur durch ihren Geschmack überzeugen, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Sie lassen sich leicht abwandeln und mit verschiedenen Zutaten ergänzen. In dieser Pfanne vereinen sich die herzhaften Frikadellen mit buntem Gemüse und Kartoffeln zu einem schmackhaften Gericht, das garantiert alle am Tisch begeistert.

Die Kombination aus saftigem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Zugabe von frisch gehackten Zwiebeln und Senf verleiht den Frikadellen eine besondere Würze, die sie von herkömmlichen Rezepten abhebt. Serviert mit zartem Gemüse und knusprigen Kartoffeln wird dieses Gericht zum Highlight jedes Familienessens.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Essen zaubern, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Ideal für stressige Wochentage oder wenn unerwarteter Besuch kommt. Mit wenigen Grundzutaten und etwas Geschick haben Sie im Handumdrehen ein vollwertiges Gericht auf dem Tisch.

Die Frikadellen können bereits im Voraus zubereitet und eingefroren werden, wodurch Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand haben. Einfach aufwärmen und mit dem Gemüse kombinieren – so sparen Sie wertvolle Zeit, ohne auf Geschmack zu verzichten. Dieses Rezept ist nicht nur praktisch, sondern auch äußerst schmackhaft.

Variationen und Tipps

Die Flexibilität dieses Rezepts ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein. Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten hinzu, je nach Saison und Vorlieben. Brokkoli, Zucchini oder Paprika können ebenso gut integriert werden. Auch die Frikadellen lassen sich variieren: Experimentieren Sie mit Kräutern wie Petersilie oder Oregano, um den Geschmack zu intensivieren.

Für eine extra Portion Geschmack können Sie die Brühe durch selbstgemachte Brühe ersetzen oder mit Gewürzen wie Thymian oder Rosmarin anreichern. Auch die Beilagen können angepasst werden – anstelle von Kartoffeln können Sie auch Reis oder Nudeln verwenden. So bleibt das Gericht immer spannend und abwechslungsreich.

Zutaten

Für die Frikadellen

500g Hackfleisch (gemischt)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Ei
100g Semmelbrösel
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Für die Beilagen

400g Kartoffeln, gewürfelt
200g Karotten, in Scheiben
200g Erbsen (frisch oder gefroren)
500ml Brühe
1 TL Paprikapulver

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

Frikadellen vorbereiten

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.

Frikadellen braten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warm halten.

Gemüse und Kartoffeln zubereiten

Im verbliebenen Öl die Kartoffeln und Karotten anbraten. Nach etwa 10 Minuten die Brühe und die Erbsen hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Servieren

Die Frikadellen zu dem Gemüse geben und alles gut vermengen. Heiß servieren und genießen!

Guten Appetit!

Nährwertinformationen

Hackfleisch Frikadellen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Das enthaltene Hackfleisch liefert wertvolle Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration sind. In Kombination mit den Vitaminen und Mineralstoffen des Gemüses entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch gesund ist.

Die Verwendung von frischem Gemüse steigert den Nährstoffgehalt und sorgt für eine bunte und ansprechende Präsentation auf dem Teller. Achten Sie darauf, saisonales Gemüse zu wählen, um die Frische und den Geschmack zu maximieren.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie von diesem köstlichen Gericht Reste haben, können Sie diese ganz einfach aufbewahren. Lassen Sie die Frikadellen und das Gemüse abkühlen und füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu drei Tage und können problemlos aufgewärmt werden.

Für längere Aufbewahrung können Sie die Frikadellen auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp ist oder der Hunger groß.

Passende Beilagen

Obwohl die Frikadellen bereits mit köstlichem Gemüse serviert werden, können Sie Ihre Mahlzeit mit weiteren Beilagen bereichern. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend dazu und sorgt für zusätzliche Frische.

Auch eine cremige Sauce oder ein Dip aus Joghurt und Kräutern kann das Gericht aufpeppen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren und den Genuss zu maximieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Frikadellen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Frikadellen bei 180°C im Ofen backen, bis sie durchgegart sind.

→ Kann ich das Hackfleisch variieren?

Ja, Sie können Rinder- oder Schweinehackfleisch verwenden oder sogar eine vegetarische Variante ausprobieren.

→ Wie lange sind die Frikadellen haltbar?

Gekochte Frikadellen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse oder das, was Sie gerade im Kühlschrank haben.