Grill Salate Mit Feta

Name: Grill Salate Mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zucchini; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 100 g Feta-Käse; 3 EL Olivenöl; 1 Zitrone (Saft); Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Globaler Genuss

Ich liebe es, frische Salate auf dem Grill zuzubereiten, und dieser Grill Salat mit Feta ist einer meiner Favoriten. Die Kombination von gegrilltem Gemüse und dem herzhaften Geschmack des Fetas sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der Salat ist nicht nur gesund, sondern auch perfekt für Grillpartys und Sommerabende. Zudem sind die Zubereitung und der Grillprozess einfach und schnell, was ihn zu einem idealen Gericht für jedermann macht.

Erstellt von

Alina Heßler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T13:52:17.136Z

Bei der Zubereitung dieses Grill Salats mit Feta habe ich mich von meinen Lieblingsgemüsesorten inspirieren lassen. Besonders das Rösten der Paprika und Zucchini auf dem Grill verleiht ihnen ein intensives Aroma, das wunderbar mit dem Feta harmoniert. Ich empfehle, die Gemüsestücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Ein kleiner Geheimtipp: Bereite das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern im Voraus zu und lasse es etwas ziehen. So vermischen sich die Aromen optimal und bringen den Salat auf das nächste Level. Ich bin mir sicher, dass dieser Grill Salat zum Hit jeder Grillparty wird!

        Warum Sie diesen Grill Salat mit Feta lieben werden
        Die Kombination aus grünem Gemüse und saftigem Feta ist einfach unwiderstehlich.
Gegrilltes Gemüse bringt natürliche Süße und Rauchgeschmack ein.
Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht für heiße Tage.

      

Grilltechnik für ideales Gemüse

Beim Grillen von Gemüse ist es wichtig, die Temperatur gut im Auge zu behalten. Ich empfehle, den Grill auf mittlere Hitze von etwa 180 °C vorzuwärmen. Diese Temperatur fördert das langsame Garen, wodurch die natürlichen Aromen optimal zur Geltung kommen. Achten Sie darauf, das Gemüse regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig gart und keine ungewollten Verbrennungen entstehen.

Wenn Sie das Gemüse auf den Grill legen, achten Sie darauf, dass die Stücke nicht überlappen. So wird sichergestellt, dass jede Oberflächenfläche die Hitze gleichmäßig erhält. Bei der Zucchini sind geschnittene Stücke von etwa 1 cm Dicke ideal, um eine schöne Grillmarkierung zu erhalten und gleichzeitig ein zartes Inneres zu bewahren.

Das perfekte Dressing

Das Dressing ist der Schlüssel, um die Aromen dieses Grill Salats hervorzuheben. Verwenden Sie frische Zitrone, um eine angenehme Säure zu erzeugen, die den salzigen Feta ausbalanciert. Ich empfehle, den Zitronensaft frisch auszupressen, da die Aromen von frisch gepressten Zitronen unvergleichlich sind. Das Dressing sollte gut durchgezogen werden; lassen Sie es daher einige Minuten stehen, bevor Sie es über das gegrillte Gemüse geben.

Falls Sie es etwas schärfer mögen, können Sie etwas Dijon-Senf oder einen Spritzer Balsamico-Essig hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können eine ganz neue Geschmacksdimension eröffnen und dem Gericht eine spannende Note verleihen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diesen köstlichen Grill Salat mit Feta zuzubereiten:

Zutaten für den Grill Salat

2 Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
100 g Feta-Käse
3 EL Olivenöl
1 Zitrone (Saft)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Damit sind Sie bereit, den Salat zuzubereiten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um einen unwiderstehlichen Grill Salat mit Feta zuzubereiten:

Gemüse vorbereiten

Zucchini und Paprika in gleichmäßige Stücke schneiden. Das Gemüse in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Gemüse grillen

Das vorbereitete Gemüse auf einen Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen, bis es zart und leicht angekohlt ist.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel das restliche Olivenöl mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern vermischen.

Salat anrichten

Das gegrillte Gemüse auf einer Servierplatte anrichten, mit zerbröckeltem Feta bestreuen und das Dressing darüber gießen.

Ihr köstlicher Grill Salat mit Feta ist nun bereit zum Servieren!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um Abwechslung zu schaffen. Auch Oliven oder sonnengetrocknete Tomaten passen hervorragend.

Variationen des Grill Salats

Strahlen Sie mit zusätzlichen Aromen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten integrieren. Fenchel oder rote Zwiebeln eignen sich hervorragend, da sie beim Grillen süß und aromatisch werden. Auch Spargel oder Auberginen passen gut in diesen Salat und verleihen ihm eine interessante Textur und zusätzliche Tiefe.

Für eine proteinreiche Variante können Sie gegrillte Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen. Diese Proteine ergänzen den Geschmack des Fetas wunderbar und machen den Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Dieser Grill Salat eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können das Gemüse im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren. Soå sparar du Zeit, selbst wenn du ihn für eine Grillparty zubereitest. Vor dem Grillen kann das Gemüse im Kühlschrank bis zu zwei Stunden mariniert werden, um die Aromen perfekt aufzunehmen.

Falls Sie Reste haben, lassen Sie den Salat abkühlen und speichern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt bis zu 2 Tage frisch. Beim Wiedererwärmen empfehle ich, das Gemüse leicht zu erwärmen, um die Textur nicht zu zerstören, da es am besten kalt oder bei Zimmertemperatur serviert wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, das Gemüse kann im Voraus gegrillt und der Salat kurz vor dem Servieren zusammengestellt werden.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Salat für 1-2 Tage, jedoch sollte er frisch serviert werden für den besten Geschmack.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, andere Käsesorten wie Ziegenkäse oder Mozzarella eignen sich ebenso gut.

→ Ist der Salat vegan?

Um ihn vegan zu machen, einfach den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.